La Martinette

Adres: Château La Martinette
4005 Chemin Martinette
83510 Lorgues
Tél : 33 (0)4.94.99.37.26
E-mail: [email protected]

Wijnchateau La Martinette: Ook dit chateau komt uit de zeventiende eeuw waar toen al een winkel was waar men wijnen kan proeven en kopen. Tevens worden er diverse Provencaalse producten, zoals honing, confitures, nougat gemaakt van lavendelhoning, balsamicoazijn, mosterd, pistou, tapenades, creme d’anchoiade, tapenade noire, olivades, zout met kruiden, confit d’oignons en hartige koekjes voor bij de borrel verkocht. Chateau La Martinette produceert zijn eigen olijfolie, koud geperst in een molen in Flayosc uit de dertiende eeuw. Deze olie is eveneens te koop in de cave. Van de 288ha is 35ha wijngaard. De druiven die verbouwd worden zijn: rolle, viognier, cabernet, sauvignon, merlot, grenache, cinsault, mourvèdre, syrah en carignan.

Rose: Château La Martinette AOC, cinsault, grenache en carignan. Een frisse wijn, afdronk van grapefruit met een mooie zalmkleur.

Wit: Blanc Château La Martinette AOC, monocépage rolle. Goede “attaque” en lengte van geur in de neus, lichte aroma’s van vers-gemaaid hooi, goede afdronk en een mooie lichte gouden kleur.  

Rood: Cuvée Colombier AOC, syrah en cabernet sauvignon. Twaalf maanden op eikenhout gerijpt. Ferme smaak, mooie structuur, krachtig en rond in de afdronk, aards, volop donker zomerfruit. 
Heerlijk bij rood vlees, koud wit vlees en kazen
.